Khasiat Madu Lebah Untuk Kesehatan
Cairan kental seperti sirup ini rasanya manis dan menyehatkan. Kandungan glukosa yang diserap tubuh, akan menghasilkan banyak energi. Jika dikonsumsi saat berpuasa sangat menguntungkan karena tubuh tidak akan mudah lelah.
Madu yang berasal dari lebah ini mengandung glukosa dan fruktosa. Karena rasa manisnya seperti gula, madu bisa digunakan untuk memberi rasa manis pada makanan dan minuman. Bisa juga dijadikan pengganti selai atau pelengkap dessert.
Madu merupakan sumber nutrisi dari alam. Mengandung sejumlah karbohidrat untuk meningkatkan energi dalam tubuh. Jika diminum setiap hari dipercaya dapat mencegah kelelahan selama beraktifitas. Selain itu, para atlet juga sering konsumsi madu untuk mengurangi kelelahan pada otot.
“Dari perut lebah itu keluar cairan dengan berbagai warna, di dalamnya terdapat kesembuhan bagi manusia.” (QS. An-Nahl: 69)
Madu adalah makanan yang mengandung aneka zat gizi seperti karbohidrat , protein , asam amino, vitamin, mineral, dekstrin, pigmen tumbuhan dan komponen Aromatik. Bahkan dari hasil penelitian ahli Gizi dan pangan, madu mengandung karbohidrat yang paling tinggi diantara produk ternak lainnya susu, telur , daging, keju dan menterga sekitar (82,3% lebih tinggi) Setiap 100 gram madu murni bernilai 294 kalori atau perbandingan 1000 gram madu murni setara dengan 50 butir telur ayam atau 5,675 liter susu atau 1680 gram daging. Dari hasil penelitian terbaru ternyata zat-zat atau senyawa yang ada didalam madu sangat komplek yaitu mencapai 181 jenis .
Khasiat madu telah dikenal sejak jaman Mesir Kuno . Bahkan Ratu Cleopatra telah menggunakan untuk merawat kesehatan dan kecantikannya. Selain itu juga madu dipergunakan untuk ramuan pembalseman ( embalming ) untuk mengawetkan Mummi Raja-raja Mesir Kuno. Tradisi orang Jepang adalah meminum madu setiap malam agar bangun tidur dalam keadaan segar dan sehat.
Salah satu keunikan madu adalah karena madu mengandung zat antibiotik . Hal itu hasil penelitian Peter C Molan (1992), peneliti dari Departement of Biological Sciences, University of Waikoto, Selandia Baru. Menurutnya Madu terbukti mengandung zat antibiotik yang aktif melawan serangan berbagai kuman patogen penyebab penyakit.
Selain itu juga peneliti dari Departement of Biochemistry, Faculty of Medicine, University of Malaya di Malaysia, Kamaruddin (1997) juga menyebutkan bahwa di dalam madu terkandung zat anti mikrobial, yang dapat menghambat penyakit.
Beberapa penyakit infeksi oleh berbagai patogen yang dapat dicegah dan disembuhkan dengan minum madu secara teratur diantaranya : Infeksi saluran pernafasan atas (ISPA), batuk, demam, penyakit luka tukak lambung, infeksi saluran pencernaan , penyakit kulit.
Pada saat ini masyarakat lebih mengenal Madu Arab, Madu Kalimantan atau Madu Sumbawa. Padahal mutu dan kualitas madu sangat tergantung pada asal nektar bunga yang dihisap oleh lebah. Sehingga penamaan yang lazim dikenal saat ini adalah bukan hanya lagi dari asal tempat diproduksi seperti yang disebutkan diatas, tetapi dari asal nektar seperti Madu Bunga Randu (Ceiba petandra), Madu Bunga Kopi (Coffea arabica), Madu Bunga Klengkeng (Euphoria longana sp), Madu Bunga Rambutan (Nephelium lappaceum), Madu Aneka jenis bunga (Mix Flower), Madu Bunga Durian (Durio sp), Madu Bunga Kelapa (Cocos nucifera), dsb. Masing-masing madu dari aneka jenis tumbuhan ini memiliki aroma yang khas dan khasiat yang berbeda-beda.
KANDUNGAN MADU
Madu memiliki komponen kimia yang memiliki efek koligemik yakni asetilkolin. Asetilkolin berfungsi untuk melancarkan peredaran darah dan mengurangi tekanan darah. Gula yang terdapat dalam madu akan terserap langsung oleh darah sehingga menghasilkan energi secara cepat bila dibandingkan dengan gula biasa.
Selain itu madu kaya akan kandungan antioksidan. Antioksidan fenolat dalam madu memiliki daya aktif tinggi serta bisa meningkatkan perlawanan tubuh terhadap tekanan oksidasi (oxidative stress)
Disamping kandungan gulanya yang tinggi (fruktosa 41,0 %; glukosa 35 %; sukrosa 1,9 %) madu juga mengandung komponen lain seperti tepung sari dan berbagai enzim pencernaan. Disamping itu madu juga mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium, magnesium, besi, juga garam iodine bahkan radium. Selain itu madu juga mengandung antibiotik dan berbagai asam organic seperti asam malat, tartarat, sitrat, laklat, dan oksalat. Karena itu madu sangat tinggi sekali khasiatnya.
KHASIAT MADU UNTUK KESEHATAN
Madu dapat dikonsumsi oleh segala usia, mulai dari janin hingga manula.
- Memperkuat janin yang lemah dalam kandungan ( rahim ).
- Membantu menjaga stamina dan kesehatan Ibu Hamil karena memberikan asupan gizi yang tinggi bagi pertumbuhan janin yang sehat selama dalam kandungan
- Membantu perkembangan otak bayi, karena setiap harinya otak terus berkembang sampai dengan usia 5 tahun. Untuk itu ia membutuhkan gizi yang tinggi.
- Mengobati luka bakar. Madu memiliki spesifikasi anti proses peradangan (inflammatory activity anti).
- Meningkatkan nafsu makan Anak-anak ( adanya unsur vitamin B yang lengkap dalam madu), dan mempercepat pertumbuhan fisik sehingga anak tumbuh sehat , lincah dan riang serta tahan penyakit. ( H.Mohamad , 2002 ).
- Mengembalikan stamina dari kelelahan dan stress.
- Makanan terbaik yang sangat diperlukan bagi manula yang organ pencernaannya sudah mulai berkurang fungsinya, karena madu adalah sumber energi dan gizi yang dapat diserap langsung oleh tubuh .( Kesehatan 2001 ).
- Bila digunakan untuk bersikat gigi bisa memutihkan dan menyehatkan gigi dan gusi, mengobati sariawan dan gangguan mulut lain.
- Dengan menggunakan cairan madu berkadar 90% (madu dicampur air hangat) dua hari sekali di bagian-bagian yang terinfeksi di kepala, diurut pelan-pelan selama 2-3 menit, madu dapat membunuh kutu, menghilangkan ketombe, memanjangkan rambut, memperindah dan melembutkannya serta menyembuhkan penyakit kulit kepala.
- Mampu menurunkan kadar glukosa darah penderita diabetes karena adanya unsur antioksidan yang menjadikan asimilasi gula lebih mudah di dalam darah sehingga kadar gula tersebut tidak terlihat tinggi. Madu nutrisi kaya vitamin B1, B5, dan C dimana para penderita diabetes sangat membutuhkan vitamin-vitamin ini. Sesendok kecil madu alami murni akan menambah cepat dan besar kandungan gula dalam darah, sehingga akan menstimulasi sel-sel pankreas untuk memproduksi insulin. Sebaiknya penderita diabetes melakukan analisis darah dahulu untuk menentukan takaran yang diperbolehkan untuknya di bawah pengawasan dokter.
- Mencegah terjadinya radang usus besar (colitis), maag dan tukak lambung. Madu berperan baik melindungi kolon dari luka-luka yang biasa ditimbulkan oleh asam asetat dan membantu pengobatan infeksi lambung (maag). Pada kadar 20% madu mampu melemahkan bakteri pylori penyebab tukak lambung di piring percobaan.
- Amat bergizi, melembutkan sistem alami tubuh, menghilangkan rasa obat yang tidak enak, membersihkan liver, memperlancar buang air kecil, cocok untuk mengobati batuk berdahak. Buah-buahan yang direndam dalam madu bisa bertahan sampai enam bulan.
- Madu dicampur dengan habbatus sauda’ yang sudah ditumbuk dibuat adonan setelah dicampur air panas kemudian diminum rutin berhari-hari dapat menghancurkan batu ginjal dan batu kandung kemih, memperlancar air seni, haid dan ASI.
Masih ada pandangan yang salah atau keliru tentang kualitas madu . Ada yang menganggap bahwa madu yang baik adalah yang menimbulkan letusan ketika tutupnya di buka atau yang tidak di kerumuni semut. Justru madu tersebut telah rusak terfermentasi oleh enzim dan mengarah kepada terjadinya gas dan alkohol itulah sebabnya semut tidak mau mendekatinya.
Madu terbaik adalah yang paling jernih, putih dan tidak tajam serta yang paling manis. Madu yang diambil dari daerah gunung dan pepohonan liar memiliki keutamaan tersendiri daripada yang diambil dari sarang biasa, dan itu tergantung pada tempat para lebah berburu makanannya.
Macam-macam Madu dan Khasiatnya
Madu ternyata tidak hanya nikmat diminum. Si kental manis asam ini juga baik untuk kesehatan tubuh. Bahkan madu sudah mulai dilirik sebagai bahan obat. Padahal, sebenarnya madu merupakan cadangan pakan bergizi tinggi bagi anak-anak lebah. Wajar kalau kemudian madu dimasukkan kedalam kelompok bahan makanan bergizi oleh manusia.
Sebagian masyarakat indonesia yakin kalau madu merupakan cairan alami yang enak dan manis. Kita juga beranggapan, madu kental itu sebagai “Makanan Istimewa” untuk kebugaran tubuh. Serta mampu menjaga kemampuan seksual seseorang. Menurut sumber kepustakaan, setiap 1.000 gr madu bernilai 3.280 kalori. Nilai kalori 1 kg madu sama dengan 50 utir telur atau 5.575 liter susu, atau 1.680 kg daging.
Madu ada berbagai macam. Jenis madu ini dihasilkan dari tempat lebah berkembang biak. Misalnya madu durian dihasilkan dari lebah yang hidup disekitar kebun durian, jadi madu yang dihasilkan mengandung sari durian. Sebelum kita meminum madu, alangkah baiknya jika kita mengenal manfaat beberapa jenis madu dan kegunaannya.
Madu Apel
Madu apel berkhasiat untuk mengatasi insomnia (susah tidur), meningkatkan daya tahan tubuh, mengobati rasa mual, memperkuat kandunan ibu hamil, memperlancar fungsi otak, menurunkan tekanan darah tinggi, memperlancar sirkulasi darah dan mengobati luka bakar.
Madu Akasia
Madu akasia berkhasiat untuk meningkatkan nafsu makan, meningkatkan daya tahan tubuh dan membuat enak tidur
Madu Belimbing
Madu belimbing bermanfaat untuk mengobati tekanan darah tinggi, meredakan batuk dan menurunkan kadar kolesterol
Madu Durian
Madu durian bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak, meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi insomnia, mengobati luka bakar, mengobati darah rendah, memperbaiki aliran darah, mengobati rasa mual dan bersifat stimulan.
Madu Damar
Madu damar bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, sariawan dan membantu pengobatan kanker
Madu Hutan (Multiflora)
Madu hutan bermanfaat untuk memperlancar fungsi otak dan meningkatkan daya tahan tubuh. selain itu bermanfaat juga untuk menyembuhkan rematik, mengobati luka bakar, mengobati anemia, meningkatkan nafsu makan, dan mengatasi tekanan darah rendah.
Madu Jambu Air
Madu jambu air bermanfaat untuk mengatasi insomnia, meningkatkan daya tahan tubuh, mengobati rasa mual, memperkuat kandungan ibu hamil dan mengobati luka bakar
Madu Jambu Mete
Madu jambu mete bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, rematik, luka bakar, sariawan, menurunkan demam dan meningkatkan nafsu makan
Madu Kaliandra
Madu kaliandra bermanfaat untuk meningkatkan produksi hormon, memperlancar sistem pencernaan, menyembuhkan tekanan darah tinggi, membuat enak tidur, menyembuhkan luka bakar, meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu pengobatan kanker
Madu Lengkeng
Madu lengkeng berkhasiat untuk memperlancar pengeluaran urine, meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan daya tahan tubuh. Berkhasiat juga untuk menyembuhkan sakit pinggang, maag, batuk, pilek dan mempercepat penyembuhan luka bakar atau luka akibat operasi
Madu Kopi
Madu kopi bermanfaat untuk mengatasi insomnia, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan, memperlancar sirkulasi darah dan mengobati luka bakar
Madu Karet
Madu karet berkhasiat untuk menembuhkan penyakit hepatitis, mengatasi keputihan, meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhan luka bakar, meyembuhkan alergi, meredakan rasa gatal, meningkatkan fungsi otak, dan baik untuk meningkatkan vitalitas pria
Madu Kapuk
Madu kapuk bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menignkatkan nafsu makan, dan memperlancar fungsi otak. selain itu berkhasiat untuk menyembukan sariawan, menyehatkan lever, menyembuhkan demam, batuk, pilek, menghilangkan bau mulut dan menyembuhkan luka. Madu kapuk sangat baik dikonsumsi oleh balita
Madu Mahoni
Madu mahoni adalah madu yang rasanya pahit. Madu mahoni bermanfaat meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, berkhasiat untuk menyembuhkan asam urat, mengobati malaria, menurunkan demam, meningkatkan nafsu makan, mengatasi keputihan, mengatasi tekanan darah tinggi dan mengobati rematik
Madu Mentimun
Madu mentimun bermanfaat untuk mengobati insomnia, memperlancar urine, mengobati sariawan, mengobati tekanan darah tinggi, menurunkan demam dan membantu menurunkan kadar kolesterol
Madu Mangga
Madu mangga berkhasiat untuk menghilangkan rasa mual, meningkatkan fungsi otak, menyembuhkan luka bakar, memperlancar urine, mengobati anemia dan meningkatkan daya tahan tubuh
Madu Rambutan
Madu rambutan bermanfaat untuk menigkatkan fungsi otak,memperlancar urine, mengobati anemia, menurunkan demam dan meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan sakit pinggang, sakit maag dan luka bakar. Madu rambutan juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil
Madu Nanas
Madu nanas bermanfaat menurunkan kadar kolesterol, membantu pencernaan dan menurunkan tekanan darah tinggi
Kini ada produk kopi yang mengandung madu. Itulah
Golden Mix Coffee !